Pissaladière Niçoise

Ingredienti : Per l’impasto: – 10 cl di olio di semi di girasole (circa 1/3 di un bicchiere di senape) – Sale – 0,5 bustine di lievito diluito in poca acqua calda – 200 g di farina Per guarnire: – Sale – 6 cipolle – 3 cucchiai di olio d’oliva – Grigliare le erbe – … Leggi tutto

Tiramisù fragole e mascarpone

Ingredienti : – 250 g di mascarpone – 250 g di fragole, lavate, mondate e tagliate a pezzetti – 3 uova – 100 g di zucchero – 200 g di biscotti al cucchiaio – 150 ml di caffè forte, raffreddato – Cacao in polvere per spolverizzare

Uova Cocotte Country

Ingredienti : – 4 uova – 100 g di pancetta affumicata – 100 g di funghi champignon, a fette – 1 scalogno, tritato – 100 ml di crème fraîche – Sale pepe – Formaggio grattugiato (facoltativo)

Cous Cous Reale con Tris di Carne

Ingredienti: – 1 kg di cous cous pregiato – 600 g di carne rossa (manzo o agnello) – 6 miscele – 6 cosce di pollo – Olio d’oliva – 1 cipolla, tritata grossolanamente – 2 pomodori, tagliati – 200 g di ceci – Coriandolo fresco – Prezzemolo fresco – 1 cucchiaio di harissa – Sale, … Leggi tutto

Involtini di mezzaluna ripieni di pollo

Ingredienti: 1 confezione di pasta per rotoli a mezzaluna 2 tazze di pollo cotto, tritato 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato 1/2 tazza di maionese 1/4 tazza di cipolle verdi tritate 1/4 cucchiaino di aglio in polvere 1/4 cucchiaino di pepe nero 1/4 tazza di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (facoltativo per … Leggi tutto

Elegante torta Roll della Foresta Nera

Ingredienti: 4 uova grandi 1/4 tazza di zucchero semolato 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi 1/4 tazza di cacao in polvere 1 cucchiaino di lievito in polvere 3/4 tazza di panna 1/4 tazza di zucchero a velo 1/2 tazza di cioccolato fondente, tritato 1/2 tazza di ciliegie fresche, snocciolate 1/4 tazza di … Leggi tutto

Torta Paradiso all’ananas

Ingredienti: 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi 1 cucchiaino di lievito in polvere 1/4 cucchiaino di sale 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito 1/4 tazza di zucchero semolato 2 uova grandi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/2 tazza di panna acida 1 tazza di pezzi di ananas fresco 1/4 tazza … Leggi tutto