Per prima cosa spalmare le fette di maiale.
Farcitele con la scamorza e il prosciutto.
Avvolgeteli e formate dei rotolini.
Spolverizzateli nella farina e fateli soffriggere in padella con olio, burro e aglio.
Cuocere gli involtini di carne su entrambi i lati e versare la birra.
Lasciate cuocere per 30 minuti con un coperchio.
Salate, pepate e servite con del pane
