Ingredienti:
Per i pancake:
– 3 uova
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1 tazza di latte (250 ml)
– 1 tazza di farina
– 30 grammi di burro fuso
– 1/2 tazza di acqua calda
Per il ripieno:
– 1 cipolla
– 250-300 grammi di spinaci
– 1-2 spicchi d’aglio
– 250 grammi di formaggio cremoso
Per la salsa béchamel:
– 3 cucchiai di burro
– 2 cucchiai di farina
– 2 tazze di latte
– Sale, noce moscata
Altro:
– 60 grammi di formaggio (tipo mozzarella per pizza)
Preparazione:
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