Rose di mele: la ricetta del dessert deliziosa e d’effetto per ogni occasione speciale

1. Preparazione delle mele:
   • Taglia le mele a metà, rimuovi il torsolo e affettale molto sottilmente. Se hai un tagliaverdure o una mandolina, può essere molto utile per ottenere fette uniformi.
2. Evita che le mele si ossidino:
   • Metti le fette di mele in una ciotola con acqua e succo di limone. Questo aiuterà a prevenire l’ossidazione e manterrà le mele belle e rosse.
3. Prepara la pasta sfoglia:
   • Srotola la pasta sfoglia e tagliala in strisce lunghe circa 5 cm di larghezza.
4. Spalma la marmellata:
   • Spalma uno strato sottile di marmellata di albicocche o pesche sulle strisce di pasta sfoglia.
5. Assemblaggio delle rose:
   • Disponi le fette di mela leggermente sovrapposte lungo una delle estremità della striscia di pasta sfoglia, lasciando che la metà della fetta sporga leggermente oltre il bordo della pasta sfoglia.
6. Arrotola le rose:
   • Piega la parte inferiore della pasta sfoglia sopra le fette di mela e inizia a arrotolare delicatamente fino ad ottenere una rosa. Assicurati di arrotolare in modo che le fette di mela siano visibili sopra la pasta sfoglia.
7. Posiziona le rose sulla teglia:
   • Disponi le rose di mele su una teglia rivestita di carta da forno.
8. Cottura:
   • Inforna le rose di mele in forno preriscaldato a 190°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e le mele sono morbide.
9. Ultimi tocchi:
   • Una volta cotte, puoi spolverare le rose di mele con un po’ di zucchero a velo e cannella in polvere per un tocco extra di dolcezza e profumo.
10. Servizio:
    • Servi le rose di mele tiepide o a temperatura ambiente, magari accompagnandole con una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa di caramello.

Queste rose di mele sono non solo deliziose ma anche bellissime da presentare, perfette per rendere speciale ogni occasione, dal pranzo in famiglia a una cena con gli amici!