1-TIRAMISÙ CLASSICO SENZA UOVA
In una ciotola capiente mettiamo il mascarpone e il latte condensato e con una spatola lavoriamoli insieme per ammorbidirli un po’. Aggiungiamo la panna fresca e montiamo con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una crema ben montata. Pronta la crema, trasferiamola in sac à poche con beccuccio rotondo.
Bagniamo i savoiardi nel caffè freddo e disponiamoli sul piatto formando uno strato. Farciamo con ciuffetti di crema alla panna, quindi facciamo un altro strato di savoiardi sempre imbevuti di caffè. Ricopriamo con altri ciuffetti di crema. Spolverizziamo il tiramisù con abbondante cacao amaro setacciato. Il tiramisù classico senza uova è pronto!
2-TIRAMISÙ AL PISTACCHIO SENZA UOVA
In una ciotola capiente mettiamo il mascarpone e la panna e lavoriamoli con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una crema montata. Aggiungiamo la crema spalmabile al pistacchio. Incorporiamo tutto con una spatola o sempre lavorando con lo sbattitore elettrico, fino a ottenere una crema omogenea. Pronta la crema, trasferiamola in sac à poche con beccuccio rotondo. Bagniamo i savoiardi nel caffè freddo e disponiamoli sul piatto formando uno strato. Farciamo con ciuffetti di crema, spolverizziamo con un po’ di granella di pistacchio e facciamo un altro strato di savoiardi sempre imbevuti nel caffè. Ricopriamo con altri ciuffetti di crema e spolverizziamo il tiramisù con abbondante granella di pistacchio. Il tiramisù al pistacchio senza uova è pronto!
3-TIRAMISÙ COCCO E CIOCCOLATO SENZA UOVA
In una ciotola capiente mettiamo il mascarpone, lo zucchero e la panna fresca e montiamo tutto con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una crema ben montata. Pronta la crema, trasferiamola in sac à poche con beccuccio rotondo. In un’altra ciotola mettiamo la farina di cocco e bagniamola con l’acqua. Lasciamo idratare il cocco per qualche minuto. Bagniamo i savoiardi nel caffè freddo e disponiamoli sul piatto formando uno strato. Farciamo con ciuffetti di crema alla panna, spolverizziamo con abbondante farina di cocco e cioccolato grattugiato e facciamo un altro strato di savoiardi sempre imbevuti nel caffè. Ricopriamo con altri ciuffetti di crema. Spolverizziamo di nuovo il tiramisù con il cocco e altro cioccolato grattugiato. Il tiramisù cocco e cioccolato senza uova è pronto!
