Ingredienti:
- 400 g di ceci in scatola (già cotti) o 200 g di ceci secchi (da cuocere)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika (o spezie a piacere)
- Sale q.b.
- Pepe nero (opzionale)
- Aromi a piacere (come rosmarino o origano)
Procedimento:
- Se usi ceci secchi:
- Se inizi dai ceci secchi, mettili in ammollo per 8 ore. Cuocili in acqua bollente per circa 1 ora, fino a quando sono teneri. Scolali e lasciali raffreddare.
- Preparare i ceci:
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