Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare delle melanzane croccanti:
Ingredienti:
- 2 melanzane medie
- 2 uova
- 100g di farina 00
- 150g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva o olio di semi per friggere
- Erbe aromatiche a piacere (es. origano, basilico o prezzemolo tritato)
Procedimento:
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