Ingredienti
- 500 g di gnocchi di patate (freschi o pronti)
- 250 g di salsiccia (sbriciolata)
- 200 g di stracchino
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 200 ml di panna da cucina
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato (per servire)
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire, opzionale)
Procedimento
- Cottura della salsiccia:
- In una padella grande, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi la cipolla tritata. Falla rosolare fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi la salsiccia sbriciolata e cuocila a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché è ben rosolata.
- Aggiungere la panna:
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