Ingredienti:
- Per le frittelle:
2 melanzane
1 peperoncino
1 cipolla rossa
2 uova medie
50 g di farina di ceci
Paprika dolce
Sale e pepe a piacere.
70-80 g di farina
Olio per friggere - Per la salsa allo yogurt:
150 g di yogurt greco al naturale
Succo di mezzo limone
Sale e pepe
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo fresco
Olio extravergine di oliva
Preparazione:
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