Le polpette di ceci sono un’opzione culinaria deliziosa, sana e adatta a chi segue una dieta equilibrata. Questi piccoli bocconcini, ricchi di proteine vegetali, fibre e sostanze nutritive, sono un’ottima alternativa alle polpette tradizionali a base di carne.
In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di polpette di ceci gustose e nutrienti che non solo soddisferanno il tuo palato, ma ti aiuteranno anche a mantenere uno stile di vita sano.
Ingredienti delle polpette di ceci:
400g di ceci cotti e scolati (puoi usare ceci in scatola o cotti da te)
1 piccola cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 carota, grattugiata
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Sale qb
2 cucchiai di farina di ceci o farina di mais (per la legatura)
Olio d’oliva (per la cottura)
Istruzioni:
