Melanzane Fritte con Yogurt e Aglio – Ricetta Turca
Questa è una delle ricette che potrebbe davvero fare “dimenticare” la carne!
Ingredienti:
- 2 melanzane medie
- 3 cucchiai di olio d’oliva (per friggere)
- 2 spicchi di aglio tritati
- 200 g di yogurt naturale (meglio se intero)
- Sale e pepe q.b.
- Un cucchiaino di paprika dolce (opzionale, per un tocco di colore)
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale, per freschezza)
Procedimento:
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