Ingredienti:
250 grammi di farina
100 grammi di burro
2 uova
120 ml di latte
200 grammi di zucchero
1/2 cucchiaio di lievito
1/2 cucchiaio di sciroppo di vaniglia
Preparazione:
Accenderemo il forno e lo imposteremo tra 180º e 200º gradi mentre prepariamo i cupcake, questo lo aiuterà a salire in temperatura. Successivamente mescoleremo la farina con il lievito in una ciotola, la setacciamo e in un’altra ciotola verseremo a turno lo zucchero e il burro e sbatteremo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. utensili da cucinaPoi aggiungeremo le uova e sbatteremo finché non saranno ben amalgamate con lo zucchero e il burro. Una volta mescolato, verseremo metà del composto di farina e lo sciroppo di vaniglia e continueremo a sbattere, poco dopo verseremo 1/2 del latte e sbatteremo ancora, infine verseremo il resto della farina e del latte. Verseremo il composto nei contenitori per cupcake, senza riempirli fino in fondo e li metteremo in forno per circa 30 minuti, forno acceso alla temperatura che avevamo impostato inizialmente.
Per sapere se abbiamo i cupcakes pronti non dovremo far altro che utilizzare uno stuzzicadenti, ad esempio infilarlo nei cupcakes, se quando lo tiriamo fuori non esce con i resti dei cupcakes, vorrà dire che sono pronto a mangiare.
