INGREDIENTI:
200g di succo d’arancia
8 fogli di gelatina
Miscela di amido di mais e zucchero a velo a piacere
METODO
Immergete i fogli di gelatina in acqua fredda e scaldate leggermente il succo d’arancia.
Strizzate i fogli di gelatina e metteteli nella padella, mescolate bene con una frusta.
Trasferire in un contenitore capiente e frullare fino ad ottenere un composto chiaro e voluminoso.
Foderare una teglia o un contenitore con carta da forno e spolverizzare con un composto di zucchero volante e amido di mais, quindi versare il composto montato e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Una volta sodi, sformare e tagliare i marshmallow a cubetti.
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