Ingredienti:
Salsa Tzatziki:
Yogurt greco semplice (1 tazza più 2 cucchiai)
Cetriolo (½, grattugiato)
Spicchi d’aglio (da 2 a 3, pressati)
Olio d’oliva (2 cucchiai)
Aneto fresco (2 cucchiai di zuppa, tritato)
Sale e pepe a piacere
Insalata:
Pollo cotto (2 tazze, tritate)
Lattuga romana (2 tazze, tritate)
Pomodori (1 tazza, tagliati a metà)
Peperoncini (½ tazza, affettati)
Olive Kalamata (½ tazza, affettate)
Cipolla rossa (¼ tazza, tritata)
Formaggio feta (½ tazza, sbriciolato)
Istruzioni:
Prepara lo tzatziki: mescola insieme lo yogurt greco, il cetriolo, l’aglio, l’olio d’oliva e l’aneto. Condire con sale e pepe.
Assemblaggio dell’insalata: mescolare la lattuga romana, i pomodori, i peperoni, le olive e la cipolla rossa in una ciotola capiente.
Mescolare : adagiare il pollo tritato sulla base dell’insalata.
Condimento : guarnire generosamente con salsa tzatziki.
Copertura : terminare con feta sbriciolata.
