Le barrette al limone sono da tempo amate come dessert classico, note per il loro sapore piccante e rinfrescante. Le origini delle barrette al limone possono essere fatte risalire agli Stati Uniti, dove hanno guadagnato popolarità a metà del 20° secolo. La combinazione di una crosta burrosa e di un succulento ripieno al limone crea una deliziosa delizia che è diventata un alimento base in molte case e panifici.
In questa ricetta offriamo una soluzione semplice e veloce per catturare l’essenza delle tradizionali barrette al limone utilizzando solo due ingredienti! Sì, è sicuramente una scorciatoia al metodo tradizionale.
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Com’è preparare le barrette al limone in modo tradizionale? Bene, il processo inizia creando una crosta simile a quella di pasta frolla usando una miscela di farina, burro e zucchero a velo. Questa crosta viene pressata in una teglia per formare una base robusta per il ripieno di limone. Il ripieno al limone viene preparato mescolando succo di limone fresco, scorza di limone, uova, zucchero e un agente addensante come farina o amido di mais. Questa miscela vibrante e piccante viene quindi versata sulla crosta preparata, quindi cotta fino a quando il ripieno si solidifica e i bordi diventano dorati. In altre parole, tanti ingredienti e tanto lavoro!
Non preoccuparti, la nostra ricetta qui sotto ti dà il consiglio veloce che stavi aspettando! È per coloro che bramano il gusto piccante delle barrette al limone senza fatica.
Barrette di limone con 2 ingredienti
Ingredienti:
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