Ecco una ricetta semplice per preparare degli involtini di zucchine:
Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 200g di formaggio fresco (tipo ricotta o formaggio spalmabile)
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva extra-vergine
Procedimento:
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