Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare le zucchine ripiene al forno:
Ingredienti:
- 4 zucchine medie
- 200g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 100g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana o pecorino)
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Istruzioni:
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