Benvenuti alla ricetta per gli stinchi di agnello brasati con infuso di erbe aromatiche, un piatto ricco e saporito, perfetto per una cena speciale o un pasto in famiglia. Questo piatto prevede la cottura lenta degli stinchi di agnello finché non diventano teneri e infusi con erbe aromatiche. Segui questa guida dettagliata per creare deliziosi stinchi di agnello brasati con infuso di erbe aromatiche.
Ingredienti
Prima di iniziare, raccogliamo tutti gli ingredienti necessari per gli stinchi di agnello brasati.
Per gli stinchi di agnello:
4 stinchi di agnello
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla grande, tritata finemente
3 spicchi d’aglio, tritati
2 carote, tagliate a dadini
2 gambi di sedano, tagliati a dadini
1 tazza di vino rosso
2 tazze di brodo di manzo o di pollo
1 lattina (da 14,5 once) di pomodori a dadini
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di rosmarino essiccato
2 foglie di alloro
1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Istruzioni
Passaggio 1: preparazione degli stinchi di agnello
