In una ciotola unire l’uovo, 2 cucchiai di zucchero e sale. Frullare il composto finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, aggiungere al composto il kefir e l’olio di semi di girasole. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
Aggiungere il lievito alla farina e mescolare gli ingredienti secchi. Setacciare la farina in una ciotola con il composto di kefir, aggiungendola gradualmente per non rendere l’impasto troppo denso.
Dopo aver lavorato l’impasto in uno strato, stendetelo a uno spessore di circa 1 cm. Cospargete la superficie dell’impasto con lo zucchero, distribuendolo uniformemente.
Tagliare l’impasto in quadrati di 2×2 cm Disporre l’impasto su una teglia ricoperta con carta da forno.
