ingredienti
1 spicchio d’aglio
10 g di burro
2 uova
2 cucchiai di fecola di patate
1 kg di patate farinose
1 cipolla
Sale e pepe
100 g di prosciutto a dadini
Timo
200 g di formaggio di pecora/formaggio fuso
Olio o burro chiarificato per friggere
preparazione
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