Parmigiana di melanzane al forno: la ricetta per un piatto ricco e gustoso

Ingredienti:
Cipolla 1
Olio d’oliva
Sale
Peperoncino
Passata di pomodoro 900 ml
Sale
Melanzane 3
Olio vegetale
Mozzarella 300 g
Basilico fresco
Parmigiano Reggiano 70 g

Preparazione: