Ingredienti:
Pasta sfoglia: 500 g (17,6 oz)
Petto di pollo: 350 g (12,3 oz), tagliato a pezzi
Funghi: 250 g (8,8 oz), tagliati a pezzi
Cipolla marrone: 1 media, a cubetti
Formaggio cremoso: 150 g (⅔ di tazza)
Prezzemolo tritato: 1 ½ cucchiaio
Erbe di Provenza: 1 cucchiaino
Pepe nero: ½ cucchiaino
Sale: 1 cucchiaino (aggiustare a piacere)
Tuorlo d’uovo: 1
Latte: 1 cucchiaio
Istruzioni:
- Preparare il ripieno:
In una padella a fuoco medio-alto, aggiungere un filo di olio d’oliva leggero.
Rosolare la cipolla a cubetti per 2 minuti fino a quando non diventa traslucida. Aggiungere i pezzi di pollo, condire con sale e pepe nero. Cuocere per circa 2 minuti e mezzo, mescolando di tanto in tanto.
Incorporare i funghi e cuocere per altri 7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere le erbe di Provenza e il prezzemolo tritato, mescolando per 1 minuto.
Infine, aggiungere il formaggio cremoso e mescolare per 1 minuto e mezzo fino a quando non si sarà ben amalgamato. Aggiustare di sale a piacere e mescolare per altri 30 secondi. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il composto.
Continua alla pagina successiva
