Amico, questo piatto era una bomba di sapore totale! Nemmeno una briciola a fine cena.

6 uova grandi
1/4 tazza di latte
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di burro
6 salsicce (il tuo tipo preferito)
6 fette di formaggio cheddar
6 tortillas di farina (8 pollici di diametro)

1. In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe.

2. Scaldare il burro in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete il composto di uova e mescolate fino a quando le uova saranno cotte, ma ancora umide.

3. Cuocere le salsicce secondo le indicazioni sulla confezione finché non saranno dorate e completamente cotte.

4. Disporre le tortillas su una superficie piana. Metti una fetta di formaggio su ogni tortilla, seguita da una pari quantità di uova strapazzate e una salsiccia.

5. Avvolgi ciascuna tortilla strettamente attorno al ripieno, ripiegando le estremità per mantenere il ripieno all’interno.

6. Se lo desideri, puoi tostare leggermente i roll-up in una padella a fuoco medio per 2-3 minuti su ciascun lato per rendere le tortillas croccanti.