15 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
2 lattine di pasta sfoglia per croissant
8 once di formaggio provolone a fette
1/4 di libbra di salame piccante affettato
1/4 di libbra di prosciutto piccante affettato
1/4 di libbra di salame genovese affettato
12 once di peperoni rossi arrostiti scolati, tagliati a fettine sottili
1/2 tazza di peperoncini a fette in scatola scolati
1 uovo grande
1 cucchiaio di pesto preparato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
ISTRUZIONI:
1. Preriscaldare il forno a 350 °F. Spruzzare uno spray da cucina su una teglia da 9×13.
2. Srotolare uno dei rotoli di pasta sfoglia e premerlo sul fondo della teglia, assicurandosi che la pasta salga sui lati della teglia di circa 1 pollice di altezza.
3. Disporre metà del formaggio sul fondo. Completare con il salame piccante, poi il prosciutto, poi il salame. 4 . Aggiungere i peperoni rossi a fette e i peperoncini.
5 . Infine, aggiungere il formaggio provolone rimanente in cima.
6 . Srotolare la seconda pasta a mezzaluna e posizionarla in cima, cercando di pizzicare insieme tutti i bordi della pasta per creare un pacchetto sigillato.
7 . In una piccola ciotola, sbattere insieme l’uovo, il pesto e il parmigiano. Spennellare questo composto su tutta la superficie della pasta.
8 . Coprire con un foglio antiaderente o spruzzare un pezzo di foglio con spray da cucina e posizionarlo con il lato spruzzato verso il basso sulla parte superiore del piatto.
9 . Cuocere in forno per 30 minuti, scoprire e cuocere per altri 15-20 minuti fino a quando non diventa marrone dorato.
10 . Lasciare raffreddare per 10 minuti, tagliare e servire.
