🛒 Ingredienti
Per 4 persone:
12 capesante
3 porri, puliti e affettati finemente
2 scalogni, tritati finemente50 ml di vino bianco secco
200 ml di panna intera
Sale e pepe a piacere
30 g di burro per cucinarePreparare la fonduta di porri
Lavate accuratamente i porri per eliminare ogni traccia di sabbia. Affettateli finemente.
In una padella larga, sciogliere 20 g di burro a fuoco medio. Aggiungere i porri e gli scalogni.
Cuocere dolcemente per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i porri non saranno diventati morbidi.
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