Per un antipasto elegante ma assolutamente irresistibile , perfetto per le feste, soprattutto durante le vacanze o le occasioni speciali, gli asparagi avvolti nella pancetta sono sempre un’opzione popolare. È un antipasto semplicissimo da preparare.
Tutto ciò di cui hai bisogno è pancetta o prosciutto se stai cercando un’opzione più sana, asparagi , pepe , un po’ di aglio , sale e un filo o due di olio d’oliva . In meno di mezz’ora avrai un bellissimo e saporito antipasto con pancetta croccante e teneri asparagi che farà cantare le tue lodi ai tuoi ospiti.
Servitela come antipasto, oppure abbinate i vostri asparagi avvolti nella pancetta ad altri piatti per renderla un pasto completo.
Come fare gli asparagi avvolti nella pancetta
Preparare questo appetitoso antipasto è facilissimo. Per preparare gli asparagi avvolti nella pancetta a casa, inizia preriscaldando il forno a 400 ° F e posizionando una gratella sopra una teglia.
Mondare gli asparagi
La prima cosa che devi fare è tagliare i duri gambi legnosi degli asparagi. Usa un coltello affilato e inserisci le estremità nel bidone del compost.
Condire gli asparagi
Lancia i tuoi asparagi in olio d’oliva, oppure puoi spruzzare l’olio sulle lance. Condiscili con sale e pepe (insieme a eventuali condimenti e spezie aggiuntivi che potresti voler aggiungere).
Avvolgi gli asparagi con la pancetta
Tagliare la pancetta a metà nel senso della lunghezza in modo da ottenere delle strisce lunghe e sottili. Avvolgere strettamente le strisce di pancetta attorno a ogni asparago.
Metti le lance avvolte sulla griglia con il lato della cucitura rivolto verso il basso.
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