ISTRUZIONI:
1. Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C) e rivestire una teglia con carta da forno o ungerla leggermente con olio d’oliva.
2. Preparare le patate:
Tagliare le patate lavate e strofinate a spicchi o cubetti, a seconda delle preferenze. Lasciare la buccia aggiunge ulteriore consistenza e nutrienti.
Disporre le patate tagliate in una grande ciotola.
3. Ricoprire con i condimenti:
Versare un filo d’olio d’oliva sulle patate e mescolarle per ricoprirle uniformemente.
Cospargere le patate con parmigiano grattugiato, aglio in polvere, paprika (se utilizzata), sale e pepe. Mescolare di nuovo fino a quando i condimenti non ricoprono uniformemente le patate.
4. Disporre sulla teglia:
Distribuire le patate condite in un unico strato sulla teglia preparata. Assicurarsi che ci sia un po’ di spazio tra ogni pezzo di patata per una croccantezza uniforme. 5. Cuoci alla perfezione:
Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci le patate per circa 30-35 minuti, o finché non saranno dorate e croccanti all’esterno e tenere all’interno. Gira le patate a metà cottura per una doratura uniforme.
6. Guarnisci e servi:
Una volta che le patate saranno cotte alla perfezione, toglile dal forno.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato o cipollotti per un tocco di colore e freschezza.
Servi le patate croccanti al parmigiano calde come contorno delizioso o gustale come spuntino soddisfacente.
Suggerimenti per patate croccanti al parmigiano perfette:
Dimensioni uniformi: taglia le patate in pezzi di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
Suggerimento per la croccantezza: per patate extra croccanti, mettile sotto il grill per un paio di minuti dopo la cottura finché non raggiungono il livello di croccantezza desiderato.
Variazioni di condimento: sentiti libero di personalizzare i condimenti aggiungendo erbe essiccate come rosmarino o timo, o una spolverata di pepe di Caienna per un tocco piccante. Salse di accompagnamento: servite le patate con la vostra salsa di accompagnamento preferita, come panna acida, salsa ranch o una piccante salsa aioli all’aglio per un sapore extra.
