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Ingredienti (per 2-3 persone): 250 g di pasta (preferibilmente corta, come penne, fusilli o trofie) 2 zucchine medie 1 spicchio d’aglio (opzionale) 100 ml di panna fresca (o panna vegetale per una versione leggera) 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine Parmigiano grattugiato (facoltativo, per un tocco in più) Sale e pepe q.b. Basilico o … Leggi tutto

Ingredienti: 4 zucchine fresche 2 spicchi d’aglio (opzionale) Succo di 1 limone Olio d’oliva extra vergine (q.b.) Sale e pepe (q.b.) Foglie di menta o basilico (facoltative, per decorare) Parmigiano grattugiato (facoltativo, per una versione più ricca) Procedimento: Continua alla pagina successiva

Ingredienti: 2 uova 250 ml di acqua 300 g di farina (meglio se 00 o una farina per dolci) 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci o salato (a seconda del tipo di frittella che vuoi preparare) Un pizzico di sale Olio per friggere Procedimento: Continua alla pagina successiva

Gnocchi di Patate: Ricetta Originale Ingredienti: 1 kg di patate (preferibilmente a pasta gialla, come le patate da lesso) 300 g di farina (circa, più un po’ per lavorare) 1 uovo Un pizzico di sale Un po’ di noce moscata (facoltativo) Acqua q.b. (se necessario) Procedimento: Continua alla pagina successiva

Il rosmarino è un’erba aromatica versatile che può fare miracoli in cucina e anche in casa! Se ti ritrovi con qualche rametto di rosmarino, non solo puoi usarlo per cucinare, ma può essere impiegato in modi incredibili che ti sorprenderanno. Ecco 7 cose sorprendenti che puoi fare con il rosmarino: 1. Preparare un olio aromatizzato … Leggi tutto

Ingredienti: 3-4 cipolle rosse (o bianche, se preferisci un sapore più delicato) 2 cucchiai di burro (oppure olio d’oliva per una versione più leggera) 2 cucchiai di zucchero di canna (per un tocco più dolce) 1 cucchiaio di aceto balsamico (opzionale, ma aggiunge un bel contrasto di sapori) Un pizzico di sale e pepe (a … Leggi tutto

Ingredienti 1 foglio di pasta sfoglia, scongelato (circa 250 g) 150 g di spinaci freschi (o 100 g congelati, scongelati e strizzati) 100 g di formaggio feta, sbriciolato 50 g di formaggio cremoso, ammorbidito 1 spicchio d’aglio, tritato 1/4 cucchiaino di pepe nero (o a piacere) 1/4 cucchiaino di sale (facoltativo, poiché la feta è … Leggi tutto

Ingredienti Fiocchi d’avena: 1 tazza (90 g) Acqua: 1 tazza (240 ml) Uova: 2 Sale: un pizzico Dolcificante alla stevia: 1 cucchiaio Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino Banane mature: 2, schiacciate Cacao in polvere: 1 cucchiaio (7 g) Lievito in polvere: 1 cucchiaino (5 g) Fiocchi di cocco: 1 cucchiaio (6 g) Mandorle: tritate (per … Leggi tutto

Ingredienti Per il ripieno: 4 salsicce (possono essere di maiale, pollo o manzo) 200 g mozzarella (tagliata a strisce spesse) Bastoncini per spiedini Per l’impasto: 1 tazza di farina di frumento (125 g) 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 uovo ½ tazza di latte (125 ml) un pizzico di sale … Leggi tutto

Ingredienti: 2 tazze di fiocchi d’avena 3 uova 1 tazza di zucchero (può essere bianco, marrone o una combinazione) 1 tazza di latte (può essere vaccino o vegetale) 1/2 tazza di olio (può essere di girasole, di oliva dolce o quello che preferisci) 1 cucchiaio di essenza di vaniglia 1 cucchiaio di lievito in polvere … Leggi tutto