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INGREDIENTI Dosi per 4 persone 350 g rigatoni 700 g passata di pomodoro 300 g mozzarella a cubetti olio extravergine di oliva q.b. 1 cucchiaino aglio in polvere Aglio macinato Cannamela ½ cucchiaino peperoncino in polvere Peperoncino di Calabria Bio Cannamela 2 cucchiai origano secco Origano di Sicilia Bio Cannamela sale iodato Sale iodato Tappomacina … Leggi tutto
Ingredienti: PEPE 1 ZUCCHINE 1 CAROTE 2 Pasta sfoglia 1 rotolo UOVO 4 LATTE INTERO 150 ml PISELLI FRESCHI O SURGELATI 100 grammi PROVOLA O MOZZARELLA 100 grammi PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 grammi POMODORINI 8-10 SCALOGNO 1 BASILICO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA PÉPÉ SALE Passo 1 Pulisci e tagliate a cubetti le carote, le zucchine ed i peperoni. … Leggi tutto
Ingredienti : PER I CALAMARI RIPIENI CON LA SALSA: CALAMARI FRESCHI 6 PASSATA DI POMODORO 700 ml VINO BIANCO 50 ml AGLIO 1 spicchio PREZZEMOLO FRESCO qb SALE qb PÉPÉ qb OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA qb PER IL RIPIENO: UOVO 1 pangrattato 100 grammi PARMIGIANO GRATTUGIATO 30 grammi PREZZEMOLO FRESCO 1 ciuffo OLIO EXTRA … Leggi tutto
Ingredienti PER LA PASTA BISCOTTO UOVA A TEMPERATURA AMBIENTE 4 FARINA 00 60 gr SEMOLATO DI ZUCCHERO 60 gr LATTE INTERO 50 ml OLIO DI SEMI 50 ml ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino LIEVITO PER DOLCI 1 cucchiaino PER LA CREMA DI LATTE PANNA FRESCA 300 ml LATTE CONDENSATO 120 gr TI SERVI INOLTRE ZUCCHERO … Leggi tutto
Carissimi, se vi è piaciuta la ricetta lasciate un commento! Per l’impasto 3 cucchiai di yogurt naturale 80 g di zucchero 1 uovo 200 g di burro 170 ml di latte un po’ di sale 1 cubetto di lievito fresco 1 confezione di lievito 650 g di farina Per coprire 130 g di burro 4 … Leggi tutto
INGREDIENTI Dosi per 5 porzioni 600 g ragù 200 g nidi di tagliatelle 150 g ciliegine di mozzarella 30 g grana grattugiato LA PREPARAZIONE vedere il seguito alla pagina successiva
Ingredienti : FARINA TIPO 0 125 grammi PARMIGIANO GRATTUGIATO 100 grammi BURRO FREDDO 80 grammi SALE 1 pizzico ROSMARINO 1 rametto PÉPÉ qb UOVO (FACOLTATIVO) 1 Come preparare i biscotti al parmigiano: Passo 1 Tagliate il burro freddo a cubetti e raccoglieteli in una ciotola Continua alla pagina successiva
Ingredienti : RADICCHIO 800 gr OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 4-5 cucchiai PARMIGIANO GRATTUGIATO 30 grammi SALE MARINO qb PÉPÉ qb Come preparare il radicchio al forno: Passaggio 1 Tagliare il cespo del radicchio in più parti. Per attenuare il retrogusto amaro potete immergerlo per mezz’ora in acqua acidulata con aceto o succo di limone. vedere … Leggi tutto
Ingredienti: 220 g di farina 80 g di fecola di patate 130 g di zucchero a velo 100 gricotta 60 g di olio di girasole o di mais 2 tuorli d’uovo grandi 8 g di lievito 1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia Marmellata a piacere Preparazione: vedere il seguito alla pagina successiva
INGREDIENTI: per una brioche da 6 palline Preimpasto: 150g di farina manitoba 150g di yogurt/latte 15g di zucchero di canna 5g di lievito di birra fresco Impasto: 200g di farina manitoba 70g di zucchero 80g di burro morbido continua nella pagina successiva
