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Ingredienti (per 8-10 rotoli): 8 fette di prosciutto cotto (o crudo, a seconda delle preferenze) 100 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia o robiola) 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana) 1 cucchiaio di erbe aromatiche (rosmarino, prezzemolo o timo, facoltativo) Preparazione: 1. Preparare il ripieno: In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con … Leggi tutto

Ingredienti (per circa 15-20 frittelle): 500 g di patate 150 g di mozzarella (meglio se mozzarella di bufala o fior di latte) 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di farina (più quella per infarinare) Sale e pepe q.b. Un pizzico di noce moscata (facoltativo) Olio di semi per friggere Preparazione: continua nella … Leggi tutto

Ingredienti: 250 g di yogurt bianco naturale (meglio se intero per un risultato più morbido) 150 g di zucchero 3 uova 200 g di farina 00 50 g di olio di semi (oppure burro fuso) 1 bustina di lievito per dolci (16 g) Un pizzico di sale Scorza grattugiata di un limone (facoltativa, per un … Leggi tutto

Ingredienti per il Bundt Cake: 200 g di zucchero semolato (per il caramello) 150 g di burro 200 g di zucchero 3 uova 250 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 250 ml di latte 1 cucchiaino di vaniglia (estratto o in polvere) Un pizzico di sale Ingredienti per la … Leggi tutto

Ingredienti (per circa 6 cestini): 6 fogli di pasta fillo 50 g di burro fuso (o olio d’oliva, se preferisci una versione più leggera) 200 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia o ricotta) 50 g di prosciutto cotto (o crudo, a seconda dei gusti) 1 cucchiaino di erbe aromatiche (rosmarino, timo o prezzemolo) Sale e … Leggi tutto

Ingredienti: 250 g di burro di arachidi cremoso (assicurati che sia senza zucchero aggiunto) 150 g di cioccolato fondente (oppure cioccolato al latte, a seconda dei tuoi gusti) 50 g di zucchero a velo (opzionale, se vuoi aggiungere un po’ di dolcezza in più) Preparazione: 1. Preparare la base di burro di arachidi: In una … Leggi tutto

Ingredienti: 3 mele (preferibilmente mele Golden o Granny Smith) 2 uova 150 g di zucchero 250 g di farina 00 50 ml di olio di semi (o olio di oliva delicato) 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 100 g di gocce di cioccolato 1 cucchiaino di cannella (facoltativo, per un tocco aromatico) Succo … Leggi tutto

Ingredienti: 500 g di farina 00 100 g di zucchero 200 ml di latte tiepido 100 g di burro (morbido) 2 uova 25 g di lievito di birra fresco (oppure 7 g di lievito di birra secco) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Scorza di un limone (facoltativa) 1 tuorlo … Leggi tutto

Ingredienti (per circa 12-15 polpette): 500 g di patate 1 uovo 50 g di parmigiano grattugiato 100 g di pangrattato (più un po’ per impanare) 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (opzionale) 1 spicchio d’aglio (facoltativo) Sale e pepe q.b. Olio d’oliva (per friggere) Preparazione: continua nella pagina successiva

Ingredienti (per 4 persone): 4 cosce di pollo (oppure petti di pollo o sovracosce) 2 peperoni (preferibilmente rossi e gialli) 1 uovo 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo, ma dà una croccantezza in più) 1 cucchiaino di origano secco 1 cucchiaino di paprika dolce 2 spicchi d’aglio Olio d’oliva q.b. Sale … Leggi tutto