Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 180 ° C (350 ° F).
2. Sciogli il cioccolato fondente e il burro in una doppia caldaia fino a consistenza liscia, quindi rimuovi dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
3. In una ciotola capiente, sbatti le uova, lo zucchero bianco, lo zucchero di canna ed estratto di vaniglia fino a consistenza leggera e schiumosa.
4. Quindi incorporare la miscela di cioccolato fusa nella miscela di uova e zucchero.
5. In un’altra ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
6. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di cioccolato e mescolare fino a quando l’impasto è omogeneo.
7. Infine, incorporare le gocce di cioccolato fondente.
8. Posizionare cucchiai di pasta su una teglia foderata con carta pergamena, spaziandoli con alcuni centimetri.
9. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi dei biscotti sono leggermente dorati.
10. Lasciare raffreddare sul piatto per alcuni minuti prima di trasferirsi su un rack per raffreddare completamente.
buon appetito!
