- Preparare l’Impasto:
- Inizia sbattendo l’uovo con lo zucchero in una ciotola grande fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’Olio e Mescolare:
- Versa l’olio nell’impasto e mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Setacciare la Farina e il Lievito:
- Setaccia la farina e il lievito per dolci sopra l’impasto e mescola fino a incorporare gli ingredienti secchi.
- Aggiungere il Succo di Limone e l’Amido di Mais:
- Aggiungi il succo di limone e l’amido di mais all’impasto e amalgama bene il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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- Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline delle dimensioni di una noce.
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Formare le Palline di Impasto:
- Passare le Palline nello Zucchero a Velo:
- Passa le palline di impasto nello zucchero a velo, facendo in modo che siano uniformemente ricoperte.
- Disporre sulla Teglia e Cuocere:
- Disponi le palline su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando uno spazio sufficiente tra di esse.
- Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato a 170°C per circa 15 minuti, o fino a quando risulteranno dorati sui bordi.
- Raffreddare e Conservare:
- Una volta cotti, sforna i biscotti e lasciali raffreddare sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarsi completamente.
- Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente e gustali come spuntino delizioso!
Per Chi è Destinata Questa Ricetta? Questa ricetta è perfetta per coloro che amano i dolci freschi e leggermente agrumati. È adatta a tutte le età e può essere condivisa con familiari e amici durante riunioni informali o feste.
Suggerimenti e Varianti:
- Per un tocco extra di freschezza, puoi aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata direttamente nell’impasto.
- Se desideri una consistenza più croccante, puoi aggiungere una manciata di mandorle tritate o noci all’impasto.
- Prova a sostituire il succo di limone con succo d’arancia per una variante più dolce e fruttata.
Conclusioni: I biscotti al limone sono una vera delizia per il palato, con il loro gusto fresco e aromatico che li rende irresistibili in ogni momento della giornata. Preparali seguendo i nostri semplici passaggi e goditi il piacere di assaporare un dolce fatto in casa, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!
