Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Rivesti le teglie con carta da forno.
In una ciotola, sbatti insieme farina, bicarbonato, lievito e sale.
In una ciotola separata, mescola banane schiacciate e panna acida.
Sbatti insieme burro e zuccheri fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi uovo e vaniglia, sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi, quindi incorpora il composto di banane.
Aggiungi gocce di cioccolato e noci, se le usi.
Versa cucchiaiate di impasto sulle teglie preparate.
Cuoci per 12-15 minuti, fino a doratura. Fai raffreddare su una griglia.
