Biscotti di farina d’avena e cioccolato

• Tempo di preparazione: circa 20 minuti
• Tempo di raffreddamento: circa 1 ora
• Tempo totale: circa 1 ora e 20 minuti

Preparazione Step by Step:

1. Tostatura dei Fiocchi d’Avena:

• Scaldare una padella e tostare 150 grammi di fiocchi d’avena finché non saranno dorati e croccanti. Siediti da parte.

2. Preparazione delle Albicocche:

• Metti 80 grammi di albicocche secche in una ciotola e versaci sopra dell’acqua bollente. Lasciatelo in ammollo per 10 minuti, poi scolatelo e tritatelo finemente.

3. Triturazione degli Ingredienti:

• Tritare anche 10 g di semi di girasole e 10 g di scaglie di cocco.
• Tritare finemente 30 grammi di arachidi.

4. Creazione dell’Impasto:

• In una ciotola capiente, mescolare l’avena tostata, le albicocche secche tritate, i semi di girasole tritati, le scaglie di cocco tritate, le arachidi tritate e il miele. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. Formazione delle Barrette:

• Ungere gli stampini con olio, quindi versare nello stampo circa 1,5 cucchiai di composto. Pressare bene il composto finché non si attacca.

6. Aggiunta del Cioccolato e dei Semi di Zucca:

• Sciogliere 100 grammi di cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria.
• Versare il cioccolato fuso sul composto.
• Tritare finemente 10 grammi di semi di zucca e cospargerli sul cioccolato fuso.

7. Decorazione con le Bacche Liofilizzate:

• Aggiungi i frutti di bosco liofilizzati sul cioccolato e i semi di zucca.

8. Raffreddamento e Solidificazione:

• Riponete gli stampini in frigorifero per almeno un’ora, o finché non si saranno solidificati.

9. Formazione delle Palline:

• Con il resto dell’impasto formate delle palline.

Per Chi è Destinata questa Ricetta? Questa ricetta è perfetta per chi cerca uno spuntino sano e gustoso, adatto anche a chi segue uno stile di vita attivo e ha bisogno di energia extra durante la giornata. Le barrette energetiche fatte in casa sono adatte a tutte le età e possono essere personalizzate secondo i propri gusti e preferenze.

Suggerimenti e Varianti:

• Potete aggiungere altri frutti secchi come fichi, datteri o uvetta per arricchire il sapore delle barrette.
• Provate a sostituire il miele con lo sciroppo d’acero o il miele d’acacia per una variante più dolce.
• Per una versione più croccante, potete aggiungere granella di nocciole o mandorle all’impasto.

Conclusioni: Con la loro combinazione di ingredienti naturali e nutrienti, queste barrette energetiche fatte in casa saranno presto il vostro spuntino preferito. Preparatene una grande quantità e conservatele in un contenitore ermetico per averle sempre a portata di mano quando avete bisogno di una sana dose di energia.