Porta a bollore una pentola di acqua salata e immergi delicatamente le uova di quaglia. Lasciale cuocere per circa 2-3 minuti.
Scolale con attenzione e mettile subito in una ciotola di acqua fredda per fermare la cottura. Sgusciarle sarà un gioco da ragazzi, e la consistenza cremosa del tuorlo sorprenderà i tuoi ospiti!
Preparare il pane:
Se utilizzi il pane per tramezzini, taglialo in quadrati o forme divertenti con un coppapasta. In alternativa, puoi anche usare fette di pane casereccio che puoi tostare leggermente per ottenere una base croccante.
Puoi anche spennellare il pane con un filo di olio d’oliva prima di tostarlo per aggiungere un tocco di sapore extra.
Comporre le tartine:
Spalma su ogni fetta di pane una generosa quantità di formaggio fresco cremoso. Aggiungi un pizzico di pepe e qualche goccia di succo di limone per un tocco di freschezza.
Posiziona sopra il formaggio una fetta di salmone affumicato, cercando di avvolgerla leggermente per creare un effetto più interessante.
Aggiungere l’uovo di quaglia:
Taglia ogni uovo di quaglia a metà e posiziona delicatamente una metà sopra ogni tartina, sopra il salmone. La metà dell’uovo aggiunge colore e un effetto visivo affascinante!
Decorare e servire:
Guarnisci ogni tartina con un rametto di aneto fresco per un tocco aromatico e un colore verde brillante.
Se ti piace, puoi anche aggiungere un filo di olio d’oliva per esaltare i sapori.
Variante creativa:
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