1. Preparare il composto base
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Sbriciola i biscotti secchi in una ciotola. Puoi farlo a mano o mettendo i biscotti in un sacchetto per alimenti e schiacciandoli con un mattarello.
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In un pentolino, sciogli il burro (o l’olio di cocco) insieme al cioccolato fondente a fuoco basso. Mescola fino a quando il composto non sarà completamente fuso e omogeneo.
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Aggiungi il miele (o sciroppo d’acero) e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia.
2. Mescolare gli ingredienti
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Versa il composto di cioccolato e burro sulla base di biscotti sbriciolati.
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Aggiungi la frutta secca tritata e il cacao in polvere, se lo stai usando.
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Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente amalgamati.
3. Formare i biscotti
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Prepara una teglia rivestita con carta da forno.
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Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline con le mani, oppure, se preferisci, puoi schiacciare l’impasto con un cucchiaio per creare dei biscotti piatti.
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Disponi i biscotti sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro.
4. Raffreddare
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Metti i biscotti in frigorifero per almeno 1 ora, in modo che si solidifichino e diventino più compatti.
5. Servire
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Una volta raffreddati, i biscotti senza cottura sono pronti per essere gustati. Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenerli freschi e morbidi.
Consigli:
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