1. Condire generosamente le bistecche con sale e pepe.
2. Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungere le bistecche e cuocere fino a quando non raggiungono la cottura desiderata, circa 4-5 minuti per lato per una cottura media-al sangue.
3. Togliere le bistecche dalla padella e metterle da parte. Nella stessa padella, abbassare la fiamma e aggiungere il burro e l’aglio. Cuocere per 1-2 minuti, fino a quando l’aglio non sarà profumato.
4. Aggiungere il rosmarino, il timo e il prezzemolo e cuocere per un altro minuto.
5. Versare il burro all’aglio e alle erbe sulle bistecche. Lasciare riposare le bistecche per qualche minuto prima di servire.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti
Kcal: 500 kcal | Porzioni: 2 porzioni
