Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie piana e, se necessario, taglialo in quadrati o rettangoli della dimensione che preferisci (circa 5×5 cm per bocconcini più piccoli o 7×7 cm per bocconcini più grandi).
Farcia:
Su ogni quadrato di pasta sfoglia, metti una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio.
Se preferisci, puoi anche arrotolare il prosciutto e il formaggio prima di posizionarli sulla pasta sfoglia.
Chiudere i bocconcini:
Piegare la pasta sfoglia a metà per chiudere il bocconcino, formando un triangolo o un rettangolo, a seconda della forma che hai scelto. Premere leggermente sui bordi per sigillare bene.
Se vuoi, puoi anche usare una forchetta per sigillare i bordi.
Spennellare e decorare:
Sbatti il tuorlo d’uovo con un po’ di acqua e spennella i bocconcini sulla superficie per renderli dorati durante la cottura.
Se ti piace, puoi cospargere i bocconcini con semi di sesamo per un tocco croccante e decorativo.
Cottura:
Pre-riscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
Posiziona i bocconcini su una teglia rivestita di carta da forno e cuocili per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia risulta dorata e croccante.
Servire:
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