Fase 1: In una ciotola media, unisci zucchero, lievito e latte e mescola per scioglierli.
Fase 2: Sbatti l’uovo. Aggiungi la farina e il sale e inizia a impastare l’impasto con una spatola. Quindi continua a impastare con le mani fino a ottenere un impasto elastico.
Fase 3: Aggiungi il burro ammorbidito e continua a impastare fino a quando il burro non sarà ben incorporato nell’impasto.
Fase 4: Forma una palla con l’impasto, copri con un canovaccio o pellicola e lascia lievitare per un’ora.
Fase 5: Dividi l’impasto in 8 parti e arrotola ciascuna in una palla. Copri e lascia riposare per 30 minuti.
Fase 6: Appiattisci un po’ ogni palla e arrotolala di nuovo in una palla. Copri e lascia riposare per altri 30 minuti.
Fase 7: Friggi le palline in olio caldo a fuoco basso per 2-3 minuti su ciascun lato.
Fase 8: Fai raffreddare leggermente e taglia a metà nel senso della lunghezza, come un panino per hamburger.
Fase 9: Guarnire metà con panna montata e fragole tritate, chiudere con l’altra metà, spolverare con zucchero a velo e servire.
