Seguite passo dopo passo la ricetta per preparare questo delizioso brodo di polpette.
Passo 1
Mettete un filo d’olio in una pentola e fate soffriggere la cipolla tritata. Fate soffriggere per 3 minuti e aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti,
mescolate e fate cuocere.
Passo 2
Dopo 5 minuti aggiungete la pasta d’aglio e mescolate, poi aggiungete il sedano tritato, mescolate e fate rosolare per un
po’.
Passaggio 3
Dopo 5 minuti aggiungere l’acqua, le foglie di alloro e un cucchiaino di sale. Mescolare e lasciare raffreddare.
Passaggio 4
Mettete la carne macinata in una ciotola e aggiungete l’uovo, l’aglio spremuto, il cumino, il pepe, il coriandolo in polvere,
il pepe macinato, il succo di maggi, un cucchiaino di sale e il riso. Mescolare bene, formare delle polpette e mettere da parte.
Passaggio 5
Quando il brodo avrà raggiunto il bollore per 12 minuti, aggiungere le polpette e farle cuocere a fuoco medio senza toccarle.
Passaggio 6
5 minuti dopo, aggiungere la carota e la patata tagliate a cubetti. Far bollire per 10 minuti, quindi aggiungere le zucchine tagliate a cubetti
e cuocere.
Passaggio 7
Dopo 3 minuti aggiungere il coriandolo tritato e mescolare. Lasciamo cuocere per 10 minuti e spegniamo il fuoco.
Passaggio 8
Servire caldo. Divertirsi.
Spero che vi divertiate a preparare questo delizioso brodo di polpette vegetali fatto in casa e che abbiate un meraviglioso
pranzo.
