Preriscalda il forno a 350 gradi e spruzza una teglia da forno 9×13 con spray da cucina. (O se preferisci usare la carta da forno per cuocere, va bene lo stesso!) Metti da parte.
In una grande ciotola, mescola insieme lo zucchero di canna e il burro fuso. Aggiungi le uova una alla volta e mescola bene. (Puoi usare uno sbattitore elettrico o uno sbattitore a mano, ma un cucchiaio dovrebbe funzionare altrettanto bene.)
In una ciotola separata, mescola la farina, il lievito e il sale.
Quindi aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi. Mescola insieme fino a formare un impasto.
Metti l’impasto nella teglia e distribuiscilo uniformemente su tutti gli angoli. Metti la teglia in forno e cuoci per 25 minuti.
Nel frattempo, mescola insieme il formaggio cremoso e il composto per budino. Quindi aggiungi lentamente le uova e il latte. Dovrai frullare per 3-5 minuti per ottenere un composto bello e denso.
Dopo 25 minuti, togli i brownies e versa il composto per budino sopra i brownies, stendendolo in uno strato uniforme. Aggiungere i Wafer alla Vaniglia sopra lo strato di budino. (Noi ne abbiamo usati circa 15, ma sentiti libero di usarne di più!)
Rimettere la teglia nel forno e cuocere per altri 25-30 minuti.
Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare completamente i brownies prima di servire.
Ho la sensazione che questa ricetta definitiva di brownies al budino di banana potrebbe diventare una nuova deliziosa ricetta di dessert da portare a qualsiasi ritrovo o da gustare quando ti viene voglia di dolce!
