Fase 1: Metti le mele in una pentola a cottura lenta.
Fase 2: Aggiungi gli zuccheri, la cannella, il sale e la vaniglia nella pentola a cottura lenta. Mescola bene.
Fase 3: Cuoci nella pentola a cottura lenta a fuoco basso per circa 10 ore, mescolando ogni due ore. Il burro di mele dovrebbe essere denso e marrone scuro.
Fase 4: Se lo desideri, usa un frullatore per frullare il burro di mele fino a ottenere una consistenza liscia.
Fase 5: Copri e refrigera per un massimo di due settimane o congela in un piccolo contenitore.
