1️⃣ Preparazione della massa di latte:
In un pentolino mescolare il latte con la fecola e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Metti la pentola sul fuoco medio e scalda, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa (dovrebbe avere la consistenza di un budino denso). Se utilizzate il latte di cocco aggiungetelo a fine cottura. 🥥✨
2️⃣ Versare nella forma:
Versare il composto caldo in uno stampo in silicone o in una ciotola e lisciare leggermente la parte superiore. Lasciare raffreddare e poi riporre in frigorifero per almeno 2 ore a rassodare. ❄️
3️⃣ Preparazione delle decorazioni:
In una padella asciutta, tostare delicatamente le mandorle fino a quando saranno leggermente dorate. Grattugiare il cioccolato fondente su una grattugia fine. 🌰🍫
4️⃣ Decorare e servire:
Togliere il dolce dalla padella su un piatto. Cospargere uniformemente con mandorle e cioccolato grattugiato. Per un effetto in più potete aggiungere sopra un pizzico di cacao. Servire freddo come dessert leggero dopo cena o in occasioni speciali. 🍴✨
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“Semplice, leggero e squisito: la candeggina alle mandorle è un successo a casa mia! 🎯”
💬 “L’ho preparato per un incontro tra amici e tutti mi hanno chiesto la ricetta! 💯”
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