Carne macinata: manzo macinato, maiale o una combinazione, cotta e condita per il ripieno. Salsa di pomodoro: una salsa semplice e saporita che ricopre i cannelloni e li mantiene umidi durante la cottura.
Formaggio: mozzarella e parmigiano sono ottimi per una copertura dorata e fondente, con una spolverata opzionale di basilico fresco o prezzemolo per guarnire.
Condimenti per il ripieno e aggiunte opzionali
Cipolla e aglio: per un sapore intenso e aromatico.
Condimento italiano: aggiunge una miscela di basilico, origano e timo, conferendo al piatto un autentico sapore italiano.
Sale e pepe: condimenti di base che esaltano i sapori del ripieno.
Fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo): per un pizzico di piccantezza nella salsa.
Ricotta (facoltativo): aggiunge cremosità al ripieno se preferisci una consistenza più morbida.
Fasi di cottura
Prepara il ripieno di carne: fai rosolare cipolle e aglio in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando non diventano traslucidi. Aggiungi la carne macinata, cuocendola fino a doratura. Condisci con sale, pepe e condimento italiano, quindi lascia raffreddare leggermente. Preparare la salsa di pomodoro: nella stessa padella, aggiungere i pomodori schiacciati (o la salsa di pomodoro) e condire con sale, pepe e condimento italiano. Lasciare sobbollire per circa 10 minuti finché i sapori non si saranno amalgamati. Aggiungere un pizzico di zucchero per bilanciare l’acidità, se desiderato.
Riempire i cannelloni: versare il composto di carne macinata in ogni tubo di cannelloni. Siate delicati per evitare di rompere la pasta.
Assemblare il piatto: stendere uno strato sottile di salsa di pomodoro in una teglia da forno per evitare che si attacchi. Arra
