Lavare bene le arance.
Tagliare le estremità delle arance.
Affettare ogni arancia in fette sottili e uniformi, spesse circa 1/4 di pollice.
Passaggio 2: far bollire le arance
In una pentola grande, aggiungere le fette di arancia e acqua sufficiente a coprirle.
Portare l’acqua a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e lasciare sobbollire le arance per circa 10 minuti.
Scolare e ripetere questo procedimento due volte per rimuovere l’amaro dalle arance.
Passaggio 3: creare lo sciroppo
Nella stessa pentola, unire lo zucchero, 1 tazza di acqua, succo di limone e un pizzico di sale.
Portare a ebollizione il composto mescolando per sciogliere lo zucchero.
Lasciare sobbollire per circa 10-15 minuti finché lo sciroppo non si addensa e raggiunge lo stadio di una palla morbida. È possibile verificarlo versando un po’ di sciroppo in acqua fredda; dovrebbe formare una palla morbida.
Passaggio 4: ricoprire di zucchero le arance
