Quindi riscaldati. Coprire e regolare la fiamma a due. Cuocere per un’ora. Pensionato. Togliere il coperchio quindi mescolare. Rimettete il coperchio e fate cuocere per altri 30 minuti.
Mescolare ancora e spegnere. Dopo due ore di cottura, mescolate ancora e spegnete il fuoco. Coprite e lasciate riposare per altri trenta minuti. Infine scolatela e lasciatela raffreddare. Mescolare un’ultima volta. Metti uno o due fogli di carta solforata, carta cerata o carta alluminio. Con un cucchiaino o un cucchiaino di biscotti, ricavate delle piccole montagnette nella carta da forno, lasciateli durare per un’ora a temperatura ambiente. Prendi un boccone e divertiti.
Queste prelibatezze natalizie sono deliziose se servite su un piatto grande e possono facilmente passare come spuntino pomeridiano. Sono ugualmente buoni per dessert e panini.
