Preparazione: Inizia riscaldando il forno a 200 °C (400 °F). Lava e taglia le estremità degli asparagi, quindi ungi leggermente una teglia da forno da 9×13 pollici e disponi gli asparagi in modo uniforme.
Prepara la salsa al formaggio: In una padella a fuoco medio, fai sciogliere il burro. Aggiungi il formaggio cremoso morbido, la panna da montare, il brodo di pollo, l’aglio in polvere, la paprika, il condimento italiano, il sale e il pepe. Mescola costantemente fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Addensare la salsa: Riduci il fuoco a medio/basso e lascia sobbollire la salsa finché non si addensa, continuando a sbattere frequentemente per evitare che si attacchi. Una volta addensata, aggiungi il parmigiano e il formaggio Pepper Jack, mescolando fino a quando non si saranno sciolti e la salsa sarà liscia.
Assembla la casseruola: Versa la salsa al formaggio sugli asparagi nella teglia da forno, facendo attenzione a non coprire le punte degli asparagi. Cospargi la superficie con fiocchi di peperoncino rosso.
Cuoci: Metti la teglia in forno e cuoci per 15 minuti. Se preferisci gli asparagi un po’ più croccanti, considera di ridurre il tempo di cottura di 2-3 minuti.
Aggiungi la pancetta: togli la casseruola dal forno e distribuisci uniformemente le briciole di pancetta sulla superficie. Rimetti in forno per altri 3 minuti per consentire alla pancetta di integrarsi nel piatto.
Servi e gusta: una volta cotta alla perfezione, la tua casseruola di asparagi al formaggio è pronta per stupire come un delizioso contorno che si abbina meravigliosamente a una varietà di portate principali.
Questa casseruola è una testimonianza della versatilità degli asparagi, trasformandoli in un contorno saporito e al formaggio che è destinato a diventare un nuovo preferito. La sua combinazione di sapori e consistenze la rende un must per qualsiasi amante degli asparagi o per chiunque desideri aggiungere un tocco di eleganza al proprio pasto.
