Elenco degli ingredienti necessari:
1 broccolo di medie dimensioni, tagliato a pezzetti.
1 cavolfiore di medie dimensioni, tagliato a pezzetti.
1 tazza di anacardi crudi ammollati in acqua calda per 15 minuti.
1 tazza di latte di mandorle senza zucchero aggiunto (o un altro tipo di latte vegetale)
1/4 di tazza di lievito per nutrimento
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di senape di Digione
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1/2 cucchiaino di curcuma può essere aggiunto per il colore, ma è facoltativo.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
1/2 tazza di pangrattato di origine vegetale (assicurarsi che sia adatto a una dieta vegana).
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato possono essere aggiunti come guarnizione, se lo si desidera.
Istruzioni:
