Preriscaldare il forno a 350 gradi.
Metti la carne macinata e la cipolla in una padella resistente al forno a fuoco medio-alto sul fornello. Soffriggere fino a quando la carne sarà rosolata e le cipolle si saranno ammorbidite.
Aggiungere il condimento per taco, i peperoncini verdi e la crema di formaggio nella padella e rosolare finché la crema di formaggio non sarà completamente sciolta e amalgamata.
Completare il composto con le scaglie di mais e poi il formaggio grattugiato.
Cuocere per 20 minuti.
Togliere la padella dal forno e guarnire con lattuga e pomodoro grattugiati.
Guarnire con salsa e panna acida se lo si desidera.
