- Prepara le verdure:
Lava le zucchine e tagliale con cura a striscioline sottili, assicurandoti di mantenere intatta la base in modo che le zucchine si tengano unite come un ventaglio.
Taglia i pomodori a rondelle sottili.
- Disponi nella teglia:
Disponi delicatamente le fette di zucchine a ventaglio in una teglia. Infila le fette di pomodoro tra le “dita” di zucchine, distanziandole uniformemente. 4. Condire le verdure:
Cospargere leggermente di sale e paprika affumicata le fette di zucchine e pomodori disposte.
- Preparare la panna acida all’aglio:
In una piccola ciotola, unire la panna acida all’aglio tritato. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il composto di panna acida:
Distribuire uniformemente il composto di panna acida all’aglio sulle verdure nella teglia, assicurandosi di coprire le “dita” di zucchine e i pomodori.
- Guarnire con formaggio:
Cospargere generosamente di formaggio grattugiato le zucchine e i pomodori.
- Cuocere:
Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, sarà spumeggiante e leggermente dorato.
- Servire:
Una volta cotta, togliere la teglia dal forno e lasciarla raffreddare leggermente. Servire calda come contorno delizioso e delizioso o come pasto leggero. Suggerimenti per la cottura:
Tagliare con attenzione: quando si affettano le zucchine, assicurarsi di non tagliare completamente la base in modo che le “dita” rimangano attaccate.
Varianti di formaggio: mescolare e abbinare formaggi diversi per una maggiore profondità di sapore.
Alternative alla panna acida: lo yogurt greco può essere utilizzato al posto della panna acida per un’opzione più leggera.
Benefici nutrizionali:
Zucchine: povere di calorie, ricche di vitamine e ricche di fibre.
Pomodori: contengono antiossidanti come il licopene, che possono aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie.
Formaggio: fornisce proteine e calcio.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano: sì
Senza glutine: sì (assicurarsi che la panna acida sia senza glutine)
Senza latticini: no (contiene formaggio e panna acida)
Suggerimenti per la conservazione:
Refrigerazione: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 giorni.
Riscaldamento: riscaldare in forno o nel microonde fino a quando non si è riscaldato completamente. Perché amerai questa ricetta:
Presentazione accattivante: la disposizione a ventaglio delle zucchine crea un piatto sorprendente.
Nutriente e delizioso: verdure fresche con una saporita guarnizione di formaggio creano un piatto sano.
Ingredienti semplici: facile da preparare con ingredienti comuni che si trovano nella maggior parte delle cucine.
Conclusione:
Questa casseruola di zucchine e pomodori al forno offre un tocco unico a una classica cottura al forno di verdure, combinando una bella presentazione con un sapore ricco e saporito. Perfetta come contorno o come pasto leggero, unisce ingredienti freschi e sani in un modo che è sia nutriente che delizioso. Provala per un pasto che è tanto piacevole per gli occhi quanto per il palato
